En vecka på en hundring 2020

Våren 2011 skrev jag ett inlägg med titeln "En vecka på en hundring".

"Häromdagen när jag handlade mat råkade jag avlyssna en tjej som stod och beklagade sig till sin kompis över att hon bara hade en hundring att handla mat för hela veckan, på grund av något trassel med en utbetalning som hon skulle ha fått, men som blivit fördröjd."

Eftersom vi är på väg in i en kraftig lågkonjunktur och finanskris nu kan det vara på sin plats med en uppdatering. Är det fortfarande möjligt år 2020 att leva en vecka på mat för bara 100 kronor?

Ja, det är det och här kommer en inköpslista. Priserna har jag hämtat från matbutik online. Det går säkert att komma undan ännu billigare om man letar runt i riktiga butiker och utnyttjar tillfälliga erbjudanden. Näringsinnehållet har jag hämtat från Livsmedelsverkets "Livsmedelsdatabasen".

Matvara	kr/kg	förp.kg	köp kg	kostnad	kcal	protein g
Vitkål	8,33		1,8	14,99	414	25
Morot	9,90		0,15	1,49	46	2
Lök	9,90		0,28	2,77	84	3
Vitlök	48,90		0,05	2,45	15	1
Havregryn	7,78	1,5	1,5	11,67	5535	195
Vetemjöl	5,95	2,0	2,0	11,90	7140	204
Jäst	37,00	0,05	0,05	1,85
Svarta bönor	24,38	0,8	0,8	19,50	2296	176
Margarin	19,80	0,5	0,5	9,90	3535	0
Blodpudding	18,40	0,5	0,5	9,20	1015	60
Mjölk	8,50	1,0	1,0	8,50	700	30
Passerade tomater	11,80	0,5	0,5	5,90	110	4
Totalt			9,13	100,12	20891	700
Per dag			1,3	14,30	2984	100

2984 kalorier per dag räcker gott och väl för att klara sig, liksom 100 gram protein. Jag har inte räknat på alla vitaminer och mineraler, men det borde räcka på ett ungefär, för det är ändå en ganska blandad kost.
Mjölken tar man lämpligen till havregrynsgröten - det går att äta gröt utan tillbehör, men det blir förskräckligt tråkigt.
Med mjöl och jäst bakar man bröd - billigt och mycket!
Köper man gula ärter istället för svarta bönor får man 1 kg för endast 14,50 (och har då hela 5 kronor över att spendera på något luxuöst), men jag föredrar böngryta framför ärtgryta/ärtsoppa om jag ska äta det i en hel vecka. Linser har liknande kilopris som bönor.
Vitkålen är med för att man ska få i sig vitaminer. Den kan delvis bytas ut mot morötter för att få lite variation (de har liknande kilopris). Vitkål är dock billigast som helt huvud och då är nog 1,8 kg en minimivikt, fast det går nog att få tag på halva huvuden för samma pris (eller mindre huvuden) om man letar runt.
Lite tjatigt blir det med havregrynsgröt, böngryta, bröd och blodpudding varje dag, men man klarar sig i alla fall.
Salt har jag inte räknat med, utan det räknar jag med att man har hemma.

Min dotter gillar inte blodpudding och satte därför ihop följande alternativa meny.

Matvara	kr/kg	köp kg	kostnad	kcal	protein g
Pasta	8,50	2,0	17,00	7200	250
Passerade tomater	11,80	0,5	5,90	110	4
Lök	9,90	0,45	4,50	135	5
Vitlök	48,90	0,05	2,40	15	1
Svarta bönor	24,38	0,8	19,50	2296	176
Vitkål	8,33	1,3	10,83	230	14
Morötter	9,90	1,0	9,90	310	10
Vetemjöl	5,95	2,0	11,90	7140	204
Jäst	37,00	0,05	1,85
Margarin	19,80	0,5	9,90	3535	0
Totalt		8,65	99,58	21081	668
Per dag		1,24	14,23	3012	95

Även den går att överleva på, fast jag tror att min meny har mer balanserad näring.

Jag noterar att Konsumentverket räknar med 2490-2950 kronor per månad i matkostnader för en person, vilket delat på 30,5 dagar blir 81,64-96,72 kronor per dag, alltså skyhögt över den kostnad jag beräknat här. När jag ser på mina egna matutgifter kommer jag faktiskt inte upp i sådana summor, utan jag ligger snarare på 1500-2200 kronor per månad och person. Men Konsumentverket lyxar väl till det.