Dags att odla mer potatis?

Inte nog med att det nästa år kan bli kris för svensk odling av lök och bönor. Igår läste jag att årets svenska potatisskörd nu beräknas ta slut alldeles för tidigt, kanske redan i mars nästa år. Enligt planerna skulle den ha räckt till början av april, vilket också verkar snålt tilltaget, då den första svenska potatisen skördas först runt midsommar. Bloggrannen Ylven skrev om detta redan i förrgår.

En orsak till den kommande potatisbristen är att de svenska uppköparna betalar för dåligt för knölarna.

I Sverige äter vi i genomsnitt 3,5 kilo per person och månad. Enligt LRF beror de minskade skördarna i Sverige på att odlarna tröttnat då de får för dåligt betalt. Den svenska potatisbonden får cirka 2 kronor kilot och det är då 20 procent bättre än året innan. Lars-Göran Pettersson anser att ett rimligt pris vore det dubbla men det är de stora livsmedelskedjorna som sätter nivån.

Vi konsumenter får framöver vänja oss vid högre livsmedelspriser överlag. Om potatisen kostar dubbelt så mycket borde dock inte vara så allvarligt i den stora maträkningen. Även ett kilopris på 30 kronor skulle för en genomsnittssvensk innebära bara 105 kronor i månaden. Då finns det andra livsmedel som svider mer i plånboken när de blir dyrare.

En annan orsak till potatisbristen är värmeböljan i Ryssland i somras.

Sommarens extrema torka innebar att Ryssland förlorade nära en tredjedel av sin potatisskörd. Men också den svenska potatisskörden har minskat flera år i rad. Årets nedgång ser ut att landa på 4 procent och nästan lika stort var tappet 2009.

Dessutom har tydligen potatisskörden varit dålig både i Tyskland och Holland.

Frågan är nu hur medelsvensson kommer att reagera när det plötsligt inte kommer att finnas någon potatis i livsmedelsbutikernas hyllor i vår. Jag anser att de stora livsmedelskedjorna snarast borde höja sina inköpspriser på potatis för att hålla kvar potatisen i Sverige och undvika badwill i vår. För Sverige kan troligen inte införa regler för att stoppa exporten, då det säkert skulle bryta mot några EU- eller WTO-regler. Frihandelns baksida.

Jag gissar att det kan satsas mer på potatisodling i Sverige nästa år. Det finns dock en förutsättning för det, nämligen att odlarna får bättre betalt. Annars riskerar vi att hamna i en liknande potatiskris nästa år.

Min egenodlade potatis är på upphällningen - jag har bara några kilo kvar. Jag skulle gärna odla mer potatis, men problemet i moderna bostäder är förvaringen. På vår vind fryser det när det blir alltför kallt, och jag brukar inte kunna förvara potatis där längre än till december. Men nästa år ska det bli större egen potatisodling - jag får fundera ut någon lösning på förvaringsproblemet. Förutom frostfritt och inte alltför varmt måste det ju också vara mussäkert.

[Andra bloggar om jordbruk, odling, potatis, export, frihandel, livsmedel]